説明
技術的なパラメーター
製品説明
製品名:リン酸一カリウム MKP
ほかの名前:リン酸二水素カリウム
外観: 白色結晶粉末
化学式:KH2PO4
CAS番号:7778-77-0
EINECS:231-913-4
技術的パラメータ
| アイテム | 学年 |
| 主な内容 % 以上 | 99 |
| K2O5 % 以上 | 34 |
| P2O5 % 以上 | 52 |
| 水分% 以下 | 0.5 |
| 水不溶性% 以下 | 0.1 |
| PH(1%水溶液) | 4.3-4.7 |
| 塩化物、CI % 以下 | 0.05 |
| ヒ素、AS % 以下 | 0.0003 |
| 重金属 as(鉛) % 以下 | 0.001 |
| 鉄 Fe % 以下 | 0.003 |
| 鉛(As P) % 以下 | 0.0002 |
応用
主な働きとしては、食品のpHを調整する酸調整剤、系の酸塩基バランスを安定させる緩衝剤、酵母の栄養源（発酵促進）、キレート剤（金属イオンによる品質劣化を防ぐ）などがあり、食品の製パン、酒造り、調味料加工などに応用されています。
パッケージ
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