説明
技術的なパラメーター
製品説明
ステビア糖は、キク科の甘葉植物の葉から抽出される糖化合物です。ステビアは甘味が高く、カロリーが低いのが特徴です。
製品名:ステビア
Cas No:57817-89-7
化学式:C38H60O18
EINECS:260-975-5
SG(80%,85%,90%,95%)
RA(95%,97%,98%,99%)
STV(95%,90%,80%)
技術的パラメータ
| アイテム | 標準 |
| 外観 | 白色の微粉末 |
| 総ステビオール グルコシド(% 乾燥ベース) | 95以上 |
| レバウジオシドA % | 40% 以上 50% 60% 90% 98% |
| 乾燥減量(%) | 4.00以下 |
| 灰分(%) | 0.10以下 |
| PH (1%溶液) | 5.5-7.0 |
| 比旋光度 | -30º~-38º |
| 比吸光度 | 0.05以下 |
| 鉛(ppm) | 1以下 |
| カドミウム(ppm) | 1以下 |
| 水銀(ppm) | 1以下 |
| 総プレート数(cfu/g) | 1000以下 |
応用
ステビアの甘味はショ糖の250～450倍で、わずかに渋味があります。ステビア A 配糖体は独特の苦味と、ある程度の渋みとミントの風味を持っています。グラニュー糖に最も近い天然甘味料です。
ステビア配糖体は酸性および塩溶液中で安定であり、その特性は室温でも比較的安定しています。水に溶けます。ステビアはショ糖と果糖に使用されており、風味の品質が優れています。
パッケージ
10/15/20kg カートンボックス、7.2MT/20'FCL. 5MT/20'FCL、パレット付き
人気ラベル: cas 57817-89-7 白色微粉末ステビア、中国、メーカー、サプライヤー、工場、価格
