説明
技術的なパラメーター
製品説明
製品名: カラギーナン
K(カッパ)のCas No:11114-20-8
I(イオタ)のCas番号:9062-07-1
強さ:800、900、1000、12200、1500
メッシュ:80メッシュ&120メッシュ
技術パラメータ
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外観 |
黄色〜白色の流動性粉末 |
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粒子サイズ |
90％が60メッシュを通過 |
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硫酸塩 (SO 4 2- 、% でカウント) |
15-40 |
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乾燥減量(%) |
12以下 |
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総灰分含有量 (%) |
15-40 |
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粘度(mPa.s) |
80以上 |
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ゲル強度 (Kcl、g/cm 2 ) |
1,600以上 |
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酸-不溶性灰分(%) |
1.0以下 |
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PHレベル |
8.0-11.0 |
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水銀 (mg/kg) |
1.0以下 |
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カドミウム (mg/kg) |
2.0以下 |
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カラギーナンの応用
カラギーナンは、エマルジョンを安定化し、離水を制御し、形状を整え、結合し、分散させるためのゲル化剤、乳化剤、増粘剤、または懸濁剤として使用できます。食品業界では、グミキャンディー、ゼリー、ハムソーセージ、肉缶詰、アイスクリーム、飲料、調味料、牛乳、プリン、デザート、ジャム、ビール、パンなどの製品に一般的に使用されています。
パッケージ
25kgクラフト紙袋、18MT/20'FCL 14MT/20'FCL、パレット付き
人気ラベル: cas 11114-20-8 食品添加物 e407 カラギーナン、中国、メーカー、サプライヤー、工場、価格
