マルティトール

マルチトールは、糖アルコールのポリオールクラスに属するマルトースの触媒水素化を通じて合成されます。先駆的な減少カロリー甘味料の1つとして、それは3つの主要な商業形式に存在します。. 結晶マルチトール. 液体マルチトール（マルチトールシロップ）. 粉末マルチトール.